Η γύρη έχει φυτική προέλευση και βρίσκεται στα άνθη των φυτών, διακρίνεται στην ανεμόφιλη και στην εντομόφιλη. Η πρώτη συνήθως είναι επιβλαβής στον άνθρωπο και φέρνει σε πολλούς αλλεργία (αναφυλαξία) και δεν έχει τις θαυμαστές ιδιότητες που έχει η εντομοφίλη είναι εκείνη για την οποία μιλάμε εδώ και την οποία μαζεύουν οι μέλισσες. Οσο αφορά τις ιδιότητες της γύρης στην επιδερμίδα, είναι πολύτιμος σύμμαχος κατά των δερματώσεων που περιλαμβάνουν σμηγματορροϊδικά στοιχεία. Μπορούμε να τη χρησημοποιήσουμε κατά της ξηροδερμίας, της ακμής, του ερυθηματώδους λύκου και κατά των δύσκολων επουλώσεων.